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立冬 | 北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬,立冬快乐!

更新时间:2018-11-07    点击量:8 次

“北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。”

秋天的景意并未完全消尽,立冬踩着厚厚的落叶,披着清澈高远的蓝天,伴着纷乱的微寒,终于粉墨登场了。



立冬是农历二十四节气中的第十九个,太阳到达黄经225°度。水始冰,水面初凝,未至于坚。地始冻,土气凝寒,未至于拆。

《月令七十二候集解》说:“冬,终也,万物收藏也。”此时,雁声入梦凉,山月各苍茫。


1.

>>>立冬三候<<<


我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”



《周易》“履霜坚冰,阴始凝也。驯致其道,至坚冰也。” 水面开始冻结,但未成坚冰



冰壮曰“冻”,地冻为凝结,“霭霭野浮阳,晖晖水披冻。”立冬之后五日,土地凝结寒气,但未至龟裂



《本草纲目》中提到:“车螯,是大蛤,一名蜃,能吐气为楼台,又尝闻海旁蜃气成楼垣。”

立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了,而这海市蜃楼便是大蛤吐气而成。


2.

>>>立冬饮食<<<


过去是个农耕社会,农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻,和小编一起来看看全国各地立冬都是吃什么。



北方人立冬吃水饺,因为水饺外形似耳朵,认为吃了水饺,冬天耳朵就不会受冻,即“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。按照北方的立冬规矩,立冬这天会吃倭瓜馅的饺子,倭瓜就是南瓜,具有保护胃黏膜,帮助消化等作用。



南方人立冬热补,爱吃些鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。



还有一些地方的立冬饮食文化很特别,比如州立冬要吃螃蟹;在山东滕州,立冬要喝羊肉汤南京立冬吃生葱,“一日半根葱,入冬腿带风”;福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭,立冬食蔗齿不痛……



立冬,冬之始,秋已完,

四季轮回,周而复始。

一岁一枯荣,岁岁又年年。

立捷国际祝您立冬快乐!

不论是吃饺子还是热补,

立冬都要记得吃一顿好的哟!



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